奥丁格.布鲁威酿酒有限公司始建于 1731年，至今280年历史。它在德国拥有五家酿造工厂。并于2009年8月收购德国嘉士伯工厂
“Original Oettinger”奥丁格啤酒在酿造的过程中严格遵循1516年德国《质量纯度法案》，该法案中明确规定只能用麦芽、水、啤酒花及酵母生产啤酒，其他成分(如大米、玉米、淀粉等)一律禁止使用，保证了奥丁格啤酒的纯粹品质。1516年德国《质量纯度法案》是人类历史上最古老的食品法律文献，也是德国自16世纪以来直到现在还在遵守的啤酒酿造法律，是德国啤酒巅峰品质的保证。
奥丁格啤酒泡沫洁白细腻，具有油脂般的绵软感觉，拥有上品啤酒的特征—泡沫持久度能保持在2分钟左右，泡沫落去后，能够在杯壁上形成“爱尔兰带”现象。爱尔兰带越明显，说明啤酒的品质越好。
奥丁格啤酒是德国啤酒的一流品牌，覆盖全德国的销售网络，在德国有13000个销售商在为奥丁格服务，据环球日报统计奥丁格啤酒连续7年在德国销售排名一流。是德国食品销售业50强企业之一。并以德国500强企业之一赞助上海世博会德国馆。
酿酒厂拥有最新的技术，最佳的质量成份，严密的质量管理，在保持巴伐利亚啤酒的基础上持续发展新产品。畅销的啤酒酿适位于奥丁艮酒厂，以及位于哥达、门兴格拉德巴赫、戴索、和什未林的酿酒厂。在整个质量体制的监控下产品包括了纯啤酒，混合型啤酒，高酒精度啤酒，无醇饮料等数十个品种。所有的“Original Oettinger”奥丁格的产品均不含防腐剂，为纯天然的绿 色食品。在05年德国零售业对啤酒饮料的市场份额的分析中，奥丁格品牌的市场占有率为7.9%。 通过“Original Oettinger”奥丁格的品牌，建立了良好的销售渠道和国际知名度。产品出口93多个国家。“Original Oettinger”奥丁格啤酒质量标准符合国际食品(IFS)标准，通过 ISO 9001-2000-12 认证以及中国出入境检验检疫总局食品检测证书。
