世界上的啤酒种类有上百种，那么每一种的啤酒分类知识大家又了解多少呢？今天小编就来为大家介绍一下常见的啤酒分类。

1、淡色艾尔Pale Ale：

用焦炭烘烤麦芽，然后发酵，酒精含量通常为5%-6%；酒的颜色会明亮明亮，但有明显的苦味，麦芽的味道也很重；英式清淡Al风味比较均衡，美式酒花香气更明显。

2、印度淡色艾尔IPA：

风味比淡色艾尔更复杂，香味和苦味被放大，延长了葡萄酒的甜味，酿酒师可以根据喜好添加双酒花、三酒花或麦芽，使酒精度更高，风味更浓，酒精度一般在7.5%以上。后期还出现了热浊IPA

3、波特porter：

工艺酒中的波特酒是一种黑啤酒，起源于英国。这种酒起初在搬运工中很受欢迎，它增加了工人的体力，所以被命名为搬运工。这款风味浓郁的葡萄酒采用95%的淡麦芽和5%的***(黑)麦芽酿造而成。酒体颜色几乎是深棕色，有焦糖面包味，口感更重。

4、修道院啤酒Trappist：

历史悠久，气味芳香多变，口感复杂浑厚，酒精度和麦汁浓度充足。根据糖的颜色和材料，酿造不同的口味。酒一般都是瓶装发酵的，这样口感更浓郁，沙的味道更浓。

5、小麦啤酒Wheat Beer：

该酒以小麦芽为主要原料酿造(占总原料的40%以上)，甜度适中，苦味小，酸度轻，富有丁香和香蕉的风味。(适合初学者)。

6、皮尔森Pilsener/Pils：

皮尔逊来自于捷克波希米亚的皮尔逊地区。它是世界上***早的淡啤酒，也是现代工业淡啤酒的鼻祖。正宗皮尔森啤酒不添加大米等辅料，酒体清爽、清脆、干净，还有粗犷、简洁的麦香味和苦酒花香。

当然关于世界上啤酒的分类还是多种多样的，由于篇幅有限，今天小编就先来为大家介绍这几种常见的啤酒类型，如有更多相关需求信息，欢迎登录啤酒贸易网前来观看。

分享到微信: