关于啤酒分类你都知道哪些？

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世界上的啤酒至少可以分为120多种，那么关于啤酒的分类你又了解多少？今天小编就来为大家介绍一下关于啤酒的分类都有哪些。

一、拉格Lager常见风格：

1、淡色拉格：世界上销量***的啤酒，会在原料中加入大米或玉米，酒体清澈，味道有轻微麦芽香。代表：雪花，青岛。

2、皮尔森：相交淡色拉格，皮尔森原料用100%麦芽发酵，麦香更浓且干爽。代表：捷克百得福。

3、深色拉格：颜色覆盖琥珀色到红棕色，有烘焙、可可豆和焦糖的风味，口感较淡色拉格更重、更饱满。

4、博克Bock：高浓度麦汁酿造，深色、高酒精度，麦芽味很重的啤酒，适合配烤肉，德国接近60度的啤酒就是类似这类风格。代表：柏龙。

二、艾尔Ale常见风格：

1、淡色艾尔：选用高比例颜色较淡的烘焙麦芽，啤酒颜色比较淡，典型的淡色艾尔，入口吻合，苦味加淡淡果味、甜味。

2、波特：淡色艾尔+棕色艾尔+老艾尔混合后的啤酒受码头工人的欢迎，于是就有人专门酿造这种酒，波特甜苦平衡，口感顺滑，有巧克力的味道。

3、酸艾尔：将啤酒置于大木桶中酿造而成，木桶给酒带来乳酸菌、***菌和***酒香酵母，形成具有丰富酸爽果味的美酒。

4、小麦啤酒：也就是通常所说的白啤，跟其他品种用100%的大麦麦芽酿造不同，小麦啤酒会加入50%的小麦麦芽来酿造，突出果味，酸甜平衡。

三、混合啤酒常见风格：

1、水果啤酒：在啤酒中加入果汁或者将水果混合在麦芽中进行发酵，既有啤酒泡沫又有水果香甜。代表：林德曼桃子啤酒。

2、拉比克：将酒放在通风室内利用空气中的天然***酵母来发酵，还会用木桶陈酿和进行混合勾兑，具有丰富口味和深层次口感。

3、蔬菜啤酒：在啤酒原料中加入蔬菜，香料来酿制。

4、烟熏啤酒：用烟熏后的麦芽酿造而成，重口味爱好者会喜欢。

由于篇幅有限，关于啤酒分类的介绍就到这里，如有更多相关需求信息，欢迎登录啤酒贸易网。