上一篇资讯小编已经向大家介绍了啤酒在健康方面的小妙招用处，那么今天小编就来继续为大家简单的介绍一下啤酒在食用调料方面的用处吧，希望可以对你有所帮助。

1、啤酒腌肉

腌制肉类时，加入两汤匙左右的啤酒，煮出来的食物味道会更鲜美。

2、啤酒腌菜

腌菜里加一点啤酒可以让腌菜更美味。

3、啤酒蒸蟹

用1/4碗啤酒蒸螃蟹，更美味。

4、啤酒牛肉煲

可以将牛肉片、牛肉丝放入啤酒中浸泡20分钟左右，然后取出来煲，这样煮出来的牛肉鲜嫩滑香。

5、啤酒蒸鸭

将老鸭放入含20%啤酒的水中浸泡20分钟左右，然后蒸熟，味道鲜美。

6、啤酒火锅

火锅，如果在汤中倒入适量的啤酒，可以使汤略显醇厚，可以起到***增味的作用，汤的味道会更好、新鲜，蔬菜味道更嫩。同时，啤酒富含***，可以缓解吃火锅引起的内热。

7、啤酒蒸腊味

熏肉、熏菜上撒一点啤酒蒸熟，可以缩短烹饪时间，出笼后食物变嫩易腐，香气四溢。

8、啤酒去鱼鸡鸭腥味

浸泡宰好的鱼、鸡、鸭等。在盐胡椒粉和啤酒中喷洒1小时以去除它们的腥味。

9、啤酒蒸鱼

当享用脂肪较多的肉或鱼时，加入适量的啤酒可以使鱼和肉更加鲜嫩上口。

10、啤酒炒肉

在炒肉片或者肉丝的时候，可以用淀粉和啤酒来调糊调糊，可以让它格外的鲜嫩，而且味道特别的好。

11、啤酒红烧肉

煮红烧牛肉时，用啤酒代替水，红烧牛肉更鲜美、更香。

12、啤酒冻肉

煮冻猪肉和排骨时，用少量啤酒腌制10分钟，去除异味。

13、啤酒蒸鸡

煮蒸鸡时，先用适量啤酒将鸡肉放入水中腌制15分钟，然后取出蒸熟。蒸出来的鸡肉会特别滑嫩可口。

14、啤酒煮鱼

煮鱼时，用啤酒浸泡鱼，除了腥味，还能使鱼变嫩，味道更好。

15、啤酒拌凉菜

做凉菜的时候，用啤酒代替开水，把蔬菜泡在啤酒里一会儿，然后放凉。这道凉菜味道很好。

以上就是关于啤酒用处大全的相关介绍，如有更多相关需求信息，欢迎登录啤酒贸易网，更多精彩资讯等你来看。

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