上两篇资讯中小编已经为大家介绍了啤酒在生活中的一些小妙招，那么今天小编就来为大家继续介绍一下啤酒在厨房中有哪些小妙招吧，希望可以对你有所帮助。

1、清蒸鱼的小窍门

蒸腥味重的鱼时，可以用啤酒腌制10-15分钟，这样腥味大大减少。

2、炒牛肉的小窍门

炒之前用啤酒代替料酒腌制牛肉，这样牛肉会变得更加嫩滑可口。

3、啤酒鸡:烧制过程中用啤酒代替水。啤酒鸭同。

4、在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉会变得嫩而不老不硬。

5、腌菜里加一点啤酒可以让腌菜更美味。

6、煮汤时可少量加入啤酒，可改善汤的鲜味，如炖鱼、炖牛肉及各种咸汤。

7、啤酒做米饭:在做米饭的时候，以一人饭量加20享升啤酒为准，这样慕制出来的米饭，可以有更多的香味，但千万不要加太多，否则的话，啤酒的苦味就会显露出来了。

8、肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。

9、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉。效果更佳。

以上就是关于啤酒在生活中的小妙招的相关介绍，如有更多相关需求信息，欢迎登录啤酒贸易网，更多精彩资讯等你来看。

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